Megvan az év gombája
Az ízletes rizike nyert a Magyar Mikológiai Társaság internetes szavazásán és ezzel ez a faj lesz az év gombája 2022-ben. Az ízletes rizikének éppen idénye van, rendkívül kedvelt faj, mind étkezési értékben, mind pedig megjelenésben is különleges.
Kéttűs fenyők (erdei- és feketefenyő) alatt terem júniustól decemberig, de inkább az ősszel lelhetjük fel nagyobb tömegben.
Színe narancs-vöröses, narancssárgás, okkernarancsos, idővel zöldesen foltosodik. Felülete nedvesen ragadós.
Húsa elég vastag, kemény, merev, pattanva törik. Íze kellemes, édeskés, nem csípős, illata gyengén gyümölcsösre hajaz.
Az ízletes rizike az ehető, árusítható gombáink sorát gazdagítja, sokféle felhasználással találkozhatunk az interneten.
Felhívják ugyanakkor a figyelmet, hogy fogyasztás előtt minden gombát be kell vizsgáltatni.
(Sokszínű Vidék)
